Sydney Opera House

Sydney Opera House

O meu tipo de compra impulsiva



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Encontrar folhas de gelatina a um preço simpático na "semana gourmet" do Aldi e fazer stock mesmo sem ter uma finalidade para elas, porque nunca se sabe quando vou precisar de folhas de gelatina e não as encontrar em lado nenhum...

Coisas que me intrigam



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O Masterchef aqui é uma espécie de novela. É um programa que faz sucesso e por isso parece não ter fim à vista, acaba uma temporada e começa logo outra pouco tempo depois.
Dá quase todos os dias a seguir ao telejornal e ao fim de semana dão a repetição de todos os programas da semana, estilo maratona de Masterchef. E eu sou capaz de passar hora nisto, naqueles domingos de chuva em que não apetece sair do sofá.

Mas há uma coisa que me intriga e em que me ponho sempre a pensar quando vejo o programa: Como é que os concorrentes saberem sempre tantas receitas de cor??

Eu até gosto de cozinhar e para os jantares do dia-a-dia não preciso de receitas. Mas nunca conseguiria fazer um bolo ou uma sobremesa mais elaborada sem essa ajuda. Como é que eles sabem sempre as quantidades certas para cada receita?
E naqueles desafios em que cozinham para muita gente, como é que eles sabem sempre que é preciso X gramas de gelatina em pó por cada X ml de líquido para fazer uma panna cotta? Ou que o frango leva X minutos por cada X gramas a cozer?
A sério que eles não podem espreitar as cábulas antes de começarem a cozinhar? Devo ser mesmo muito amadora nisto da culinária...

Inverno em Sydney



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Não sei o que se passa mas este ano está a voar! Assim quase sem dar por nada de repente estamos em Junho e no Inverno. O Outono passou num instante e nem custou assim tanto, esteve-se quase sempre agradável.
Mas pontualmente a 1 de Junho, o Inverno chegou em grande, com o friozinho característico.
E pronto, cachecóis e mãos nos bolsos de manhã, meias grossas e mantinhas no sofá, roupa de cama no número máximo de camadas possível. Mas é também a época do chocolate quente, dos chás e das actividades de Inverno.

Este Inverno, entre outras coisas, temos:


Um festival de luz, música e cor que anima vários pontos da cidade durante duas semanas. É um dos eventos com maior afluência aqui em Sydney. Este ano cometemos o erro de ir ao fim de semana (oupss!) e se na 6ª até nem estava mau, no sábado apanhámos a multidão. Ainda assim, deu para passear e apreciar as luzes e animações pela cidade. E ainda bem que fomos na semana passada, antes de as temperaturas baixarem, esta semana era para gelar. Brrrr...



Um festival de Inverno com ringue de patinagem no gelo, insufláveis, barraquinhas de bebidas quentes e comida Europeia e desportos de Inverno. Junto à St. Mary's Cathedral na cidade.



Bondi Winter Magic [25 Junho - 12 Julho]
Outro festival de Inverno com um ringue de patinagem no gelo em plena praia. Este ano parece que o ringue não vai estar no areal como vimos em anos anteriores, mas vai ficar em frente ao Bondi Pavillion, que vai dar quase ao mesmo. Um belo passeio para uma tarde de fim de semana.



Cool Yule em Darling Harbour [27 Junho - 12 Julho]
E ainda outro festival de Inverno, com ringue de patinagem no gelo, iluminações variadas, uma zona com neve verdadeira (hmm?) e um iceberg a flutuar na baía (oi?). Um bom programa para um sábado à noite, para apanhar os "Frosty Fireworks" em Darling Harbour às 8:30pm.

E assim o frio até se tolera melhor! Enganaram-me muito bem quando antes de vir para cá me diziam que em Sydney nunca fazia muito frio. Faz sim! Mas felizmente não por muito tempo. E entretanto, enquanto esperamos pelo regresso do tempo dos pic-nics e praia, temos muito com que nos entreter!
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